Emilia Romagna, dé gastronomische regio van Italië...
Emilia-Romagna is een regio gelegen in het noorden van Italië. De regio wordt in het
oosten begrensd door de Adriatische Zee, in het noorden door de rivier de Po en in het
zuiden door de Apennijnen. De regio grenst aan de regio's Piëmont, Ligurië, Toscane,
Marche, Lombardije, Veneto en de zelfstandige republiek van San Marino.
Emilia-Romagna is een dichtbevolkte regio, vooral in de vlakke helft ervan, en het is
ook een van de rijkste regio's en over het algemeen wordt het beschouwd als een van
de beste regio's van het land om in te wonen. De keuken van Emilia-Romagna staat
bekend als een van de beste van Italië (zie ook o.a. de herkomst van de Parma-ham,
de Aceto Balsamico di Modena, de Parmigiano-kaas en natuurlijk de pasta Barilla) en
is een van de meest karakteristieke van Italië.
De pareltjes zoals Parma, Modena en Bologna zijn prachtige steden. Daarnaast zijn
Ferrara en Ravenna (met haar wereldberoemde vroeg-christelijke mozaïeken) zeer
de moeite waard.
Emilia Romagna is ideaal voor de liefhebbers van sfeer- en stijlvolle Italiaanse steden
en stadjes.
